Entspanntes Wochenende

Mein Wochenende war geil, :D

wir hatten uns dazu entschlossen einfach mal gar nichts zu machen, das hieß weder Haushalt noch Kochen oder uns irgendwie fertig machen. Es wurde wirklich nur die Grund Hygiene hinter sich gebracht und dann ab auf die Couch und Frühstücken, dabei einen Film anschauen. (Wir besitzen eine große Disney Kollektion)

Zwischen durch wurde natürlich wieder gegessen, gespielt, Musik gehört und getanzt, und wenn wir wieder träge wurden kam der nächste Film :)

Ich hatte mir mit Absicht dieses Wochenende genommen, erstmal weil die Ferien bald vorbei sind und wir das beisammen sein noch einmal genießen wollten.

Zum anderen, weil wir es nach sooo viel Action in der letzten Zeit einfach verdienten.

Ich wollte mal nichts planen oder Organisieren oder mich Mental auf irgendwelche Sachen draußen vorbereiten. Ich brauchte da mal ganz dringend eine Pause, und die kann ich am Besten mit den Kindern genießen.

Und weil Backen kein Kochen ist :D haben wir uns ein Brot gebacken- Dänisches Salzbrot ... Yummi Yummi

Noch im Ruhe Zustand

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Fertüüüsch!

Es ist wirklich sehr lecker, für sehr feine Zungen die fast jedes Gewürz schmecken, sollten ein ewas weniger Salz hinzufügen.

Für die, die noch bei einer gesalzenen Butter extra Salz dazu packen, sollte gerne 1 Teelöffel mehr hinzufügen

2-3 Esslöffel Leinsamen

1 Esslöffel Hafer und Weizen Kleie

1 Würfel Hefe

200-300 ml Wasser

500 Gramm Mehl 1050 - 550 je nach Geschmack

1-2 Teelöffel Salz

3-4 Esslöffel Speisequark

3 - 4 Eier 1 Eigelb für später zum drüber streichen

Also ich muss ganz ehrlich sagen, ich habe nicht abgemessen, ich mache es immer nach Gefühl.

Meistens habe ich Glück, wie hier. :D

Alle trockenen Zutaten zusammen führen, im Mehl eine Mulde bauen , Hefe rein, Wasser rüber (nicht alles nur bis der Würfel bedeckt ist) und mit dem Mehl wieder zudecken und ca 15 min warten bis der Würfel sich aufgelöst hat.

Danach Rest Wasser hinzufügen, kneten bei bedarf mehr Mehl dazu bis es einen nicht mehr klebrigen Teig ergibt. (Darf halt nicht mehr so extrem an den Fingern kleben.)

1 Stunde in Ruhe lassen.

Durch Kneten

30 Min in Ruhe lassen.

Form vorbereiten und den Herd auch auf 180° Grad Ober/Unter Hitze, oder bei Umluft ca 150° Grad

Teig in die Form, Eigelb drüber und ab damit in den Ofen.

Bis es Goldbraun ist ca 20 min ? Mein Ofen spinnt hier leider etwas und braucht "nur 10" dafür (der Handwerker war bereits hier)

Ab und zu mal mit einen Zahnstocher, oder längeren Holzstück, Langen Löffel oder Messer mal rein stechen und schauen ob noch was daran kleben bleibt, wenn ja, noch nicht fertig. Wenn nicht, FERTÜSCH! Guten Appetit!

Ansonsten haben wir das Brot weggemümmelt beim Filme schauen, zusammen mit einem leckeren Salat und Cevapcici yam yam. Abends natürlich auch ein paar kleine Snacks wie Erdnüsse, Schokolade :D Chips etc.

Wer errät ihn? Einer meiner Lieblings Filme, der Beste Charakter von denen ist tatsächlich Kriki :D Oder Berta!! Na nun dürfte ja wohl klar sein, welcher Film das ist :)

Und Sonntag war dann weiter kuscheln und gammeln angesagt, allerdings wollte mein Sohn diesmal mein neues Smartphone ausprobieren und so sind viele witzige Bilder entstanden. Alle werde ich hier nicht zeigen, aber 1 ist durchaus Vertretbar. Bitte nur das Kind beachten :D

Ach da hätte ich doch Glatt unser Frühstück vergessen, dass es nach dem Sport (für mich, die Kinder wollten nicht) für uns alle gab.

Haferflocken, mit frischem Himbeeren und Wassermelone + Rosinen und frischen Weintrauben, ein wenig Milch obwohl wir die ja nicht so gut vertragen, aber seid dem Sport und Raucher Stop geht es da auch etwas besser an der Magen Front.